| 油豆腐酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 548克 | 油豆腐酿肉热量/卡路里2105千卡 | |||
 热量2105千卡，相当于抄写915分钟消耗的热量...138 | |||||
油豆腐酿肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（250克）、油豆腐（14个）、蚝油（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、盐，糖，鸡精，料酒（少许）、葱，姜蓉（适量）
1/5. 把油豆腐放在水里抓几下，泡几分钟，目的是为了油豆腐在蒸后口感更好，吃起来不硬。 在泡豆腐的同时，在肉末里加入几滴生抽、料油、糖、盐、姜蓉、油，搅拌均匀
2/5. 把泡好的油豆腐，挤干水，开个口子，把肉末塞入油豆腐
3/5. 上锅蒸5~10分钟
4/5. 在蒸好的油豆腐上摆上葱花
5/5. 取半碗清水，加入耗油，生抽，鸡精，油，搅拌。锅加热，倒入拌好的调料，最后把烧开的调料淋在蒸好的油豆腐酿肉上
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、补虚等功效；可与紫菜、南瓜、银耳搭配；与茶叶、乌梅、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肺健肤、利小便、治疗高血压等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、预防糖尿病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 油豆腐酿肉热量2105 千卡
- 脂肪161.69 克
- 蛋白质43.11 克
- 碳水化合物12.83 克
- 钠918 毫克
- 钙342 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾350 毫克