| 马来西亚肉骨茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1181克 | 马来西亚肉骨茶热量/卡路里3004千卡 | |||
 热量3004千卡，相当于爬楼梯376分钟消耗的热量...480 | |||||
马来西亚肉骨茶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、肉骨茶包（1包）、蒜头（2整粒）、生抽（4汤匙）、老抽（2汤匙）、蚝油（2汤匙）、盐（少许）、白糖（少许）
1/5. 先将排骨放入水中加姜片煮沸，然后捞出洗净。
2/5. 另准备一口大一点的汤锅，装1.5升水，放入两粒整蒜头，一包肉骨茶，煮15分钟，先将料包煮出味道。
3/5. 再将之前过水的排骨放入汤锅，换小火滚煮45分钟。
4/5. 肉煮软后开始加入生抽四汤匙，老抽和蚝油各两汤匙，盐和糖各少许调味，再多煮滚10分钟后关火，吃饭。
5/5. 只20分钟，我们就吃完饭洗碗了。今晚吃饭还特别干净，洗锅都容易。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补钙等功效；可与洋葱、山楂、蘑菇搭配；与鹌鹑、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、改善肝功能、消食理气等功效；可与火腿、排骨、玉米面搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 马来西亚肉骨茶热量3004 千卡
- 脂肪34.59 克
- 蛋白质46.17 克
- 碳水化合物177.99 克
- 钠10922.9 毫克
- 钙438 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾846 毫克