| 冬日暖暖的-番茄牛尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 1470千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 1389克 | 冬日暖暖的-番茄牛尾汤热量/卡路里1653千卡 | |||

1/5. 将清洗干净的牛尾放进锅里,加入足量凉水,使牛尾完全覆盖在水里,大火烧开。

2/5. 在这期间,可以准备其他材料。
番茄洗净,切小块;山花椒装入调料盒中;切几段葱白、葱叶和适量姜片;两片桂皮,少量枸杞;另外,我还加入一小段人参(可以不加)

3/5. 水烧开时,煮两分钟,水面会漂浮很多血沫,用小勺将浮沫撇去。

4/5. 将所有材料放入锅里,加入盐,盖上锅盖。牛尾不好熟,所以要继续用大火煮。

5/5. 大概一个半小时,就可以出锅了。冬日的饭桌上,简单的牛尾汤既营养又驱寒,最重要的是它还很好吃哦~
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋容颜、补精髓、强体魄等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血脂、抗衰老等功效;可与卷心菜、鸡蛋、山楂搭配;与白酒、海蟹、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、滋阴补阳等功效;可与元蘑、黄牛肉、牛腱子肉搭配;与腐竹、苦细叶生菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、消毒等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;