| 蛋饼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 556克 | 蛋饼卷热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于穿衣服565分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋饼卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、面粉（适量）、油菜（适量）、食盐（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）
1/9. 原料;鸡蛋、面粉、油菜。
2/9. 小油菜洗净切末。
3/9. 面粉加入油菜末、葱末、加水加盐拌匀成面糊。
4/9. 面糊中加入鸡蛋。
5/9. 搅拌成蛋面糊，静置一会。
6/9. 炒锅置火上烧热，抹一薄层油，改小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。
7/9. 不完全凝固时从一边卷起，盛出
8/9. 再一次重复4-5，每一次都要把上一次的蛋饼卷在里边，直至把面糊摊完。
9/9. 卷好的蛋饼卷切成自己喜欢的块即好。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效；可与干贝、小米、小米面搭配；与消炎片、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽皮肤、宽肠通便、利尿等功效；可与豆腐、虾仁、仔鸡搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饼卷热量1130 千卡
- 脂肪11.43 克
- 蛋白质26.81 克
- 碳水化合物65.14 克
- 钠394 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾310 毫克