| 来不及欣赏你的美-舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 来不及欣赏你的美-舒芙蕾热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于打拳击66分钟消耗的热量...720 | |||||
来不及欣赏你的美-舒芙蕾的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（25克）、黄油（22克）、白砂糖（35克）、鸡蛋（2个）、牛奶（130毫升）、香草精（1克）、糖粉（适量）
1/14. 烤碗抹一层黄油，倒入少许白砂糖转几圈，使碗底和周围均匀粘上白砂糖。
2/14. 剩余的黄油放入微波炉加热40秒至完全融化，加入高粉。
3/14. 拌匀成团。
4/14. 牛奶加入20克白砂糖和1克香草精小火煮沸。
5/14. 煮沸的牛奶离火，倒入黄油面团中，一边倒入一边搅拌均匀。
6/14. 拌匀后再过筛回锅里。
7/14. 小火加热，不停拌至成团，放置10分钟，稍凉后备用。
8/14. 蛋白和蛋黄分离，蛋白分三次加入15克白砂糖，打发。
9/14. 蛋黄加入到晾凉的面团里拌匀。
10/14. 分三次将蛋白加入到蛋黄面糊中拌匀。
11/14. 拌匀后倒入烤碗，约8成满。
12/14. 预热烤箱190度，中层上下火烤20分钟左右。
13/14. 烤好后立刻出炉。
14/14. 表面撒上糖粉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与牡蛎 、干贝、西红柿搭配；与味精、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美容等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与猕猴桃、金针菇、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 来不及欣赏你的美-舒芙蕾热量788 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.83 克
- 碳水化合物288.97 克
- 钠232.9 毫克
- 钙384 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾293 毫克