| 蘑菇鸡肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 蘑菇鸡肉丸汤热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于赛艇27分钟消耗的热量...720 | |||||
蘑菇鸡肉丸汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（150克）、香菇（100克）、gallo橄露贝贝橄榄油（1勺）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、生姜（1块）、大蒜（1粒）、葱（1根）、酱油（1勺）、生粉（3克）
1/8. 香菇洗干净，清水烧开，焯水捞出待用；
2/8. 捞出的香菇放凉，去蒂切片，其中香菇蒂切成碎末；
3/8. 鸡胸肉洗干净，剁成肉末，放盐、鸡蛋液、生粉、gallo橄露贝贝橄榄油，酱油、香菇碎末，拌均做成圆形肉丸；
4/8. 清水烧开，放入肉丸，使得肉丸定型，捞出；
5/8. 热锅，倒入gallo橄露贝贝橄榄油；
6/8. 放蒜末、姜丝爆香，放入鸡肉丸，爆炒；
7/8. 加入3大碗热鸡汤。接着放入香菇片，盖上盖子煮开，转为小火再煮5分钟；PS：鸡汤，是事先煲好的，如果没有鸡汤，放入骨头汤或热开水，也可以。
8/8. 放盐、葱花，拌均即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、活血脉等功效；可与板栗、茶树菇、松子搭配；与芥末酱、菊花、芹菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗癌、提高免疫力等功效；可与茡荠、豆腐、鲤鱼搭配；与西红柿、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效；可与茼蒿、干辣椒、菠菜搭配；与糖精、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇鸡肉丸汤热量325 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物8.42 克
- 钠177.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾496 毫克