| 椰蓉花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 187克 | 椰蓉花面包热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于草地保龄球150分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉花面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 材料全部准备好
2/18. 除玉米油以外，所有材料逐一称好放进面包机桶内，面粉最后放挖个洞放酵母！
3/18. 放进面包机启动和面程序，20分钟后一个程序完成放入玉米油15克重新启动一次和面程序，面团和好后就在面包机里常温发酵，面包机断电！
4/18. 大概一个半小时面团有两倍大，手指沾点面粉在面团上戳个洞，面团没有回缩，发酵好了！
5/18. 取出面团揉揉排气，分成6等份揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟！
6/18. 制作椰蓉馅，把蛋液 糖 油混合搅拌均匀！
7/18. 再加入椰蓉搅拌均匀！
8/18. 分成6等份！
9/18. 取一个小面团按扁包上椰蓉馅！
10/18. 用擀面棍稍微擀大一点放在垫了油纸的烤盘上合适的位置！
11/18. 用剪刀剪成6份！
12/18. 每一片上再剪一刀！
13/18. 每两片花瓣由内到外翻开，切面朝上！
14/18. 依次做好所有的！
15/18. 放在烤箱进行二次发酵，烤箱里放一碗开水，冬天温度低，开水凉了要重新换水！
16/18. 大概发酵一个小时拿出来刷蛋液，中间点上黑芝麻，我忘记拍照了，烤箱上下火180度预热10分钟！
17/18. 上下火180度烤20分钟左右，温度时间试自家烤箱脾气适当调节！表面金黄色即可！
18/18. 出炉，满屋的香气，称温热的时候吃一个，满嘴的香味，真的很好吃，这次用的是赠送的易小焙面包粉，成品很松软！撕开还有拉丝哦！
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、润肠、防治近视等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与菠菜、白砂糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与韭菜、百合、苋菜搭配；与兔肉、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉花面包热量450 千卡
- 脂肪139.5 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物268.6 克
- 钠10866.2 毫克
- 钙2009 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾2240 毫克