| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 863克 | 糖醋排骨热量/卡路里2243千卡 | |||
 热量2243千卡，相当于八段锦498分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大蒜瓣（适量）、蚝油（适量）、红干辣椒（适量）、黑椒粉（适量）、醋（适量）、白芝麻（适量）
1/8. 排骨洗净
2/8. 配料切好备用
3/8. 排骨用滚水加姜和料酒煮沸一分钟捞起沥干，油下锅放蒜
4/8. 配料除甜椒其它一起下锅炒热
5/8. 在放排骨一起炒干
6/8. 酱油、蚝油、冰糖、黑胡椒一起下锅，放多少按个人口味，不够咸加盐。
7/8. 翻炒一会，盖盖子小火焖几分钟，色泽够深时候转中火开锅翻炒，加入甜椒，收汁即可起锅。
8/8. 起锅加白芝麻妆点一下就可以了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、茄子、红薯搭配；与菱角、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、和胃润肺等功效；可与梨、五味子、黑芝麻搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、消炎等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋排骨热量2243 千卡
- 脂肪90.49 克
- 蛋白质59.91 克
- 碳水化合物162.03 克
- 钠47460.2 毫克
- 钙954 毫克
- 铁38.11 毫克
- 钾1274 毫克