| 牛肉芥菜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 总量 | 639克 | 牛肉芥菜粥热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于晾衣服231分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉芥菜粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、芥菜（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/9. 牛肉剁小颗粒。大坨的是比较大，小坨的是比较碎，和姜一起剁碎的。姜蓉要是用料理机绞一下会更好。
2/9. 放酒，鸡粉，糖，胡椒粉，蚝油，轻油。搅拌均匀稍微腌制一下牛肉。
3/9. 芥菜，只要叶子。切细丝。
4/9. 提前煮好的白粥。再次烧开。今天一家人都吃粥，所以就没有分煮。
5/9. 粥烧开后，打一二勺粥汤，放到腌制好的牛肉里。用筷子搅拌散。
6/9. 这是搅拌好的。这样可以防止直接放到粥里，牛肉成大坨不散的情况。
7/9. 把拌好的牛肉加进粥里，烧开后转小火，加点酒，胡椒粉，糖。
8/9. 最后转大火烧冒很多泡时加入芥菜丝，搅拌，加入适量的盐，搅拌。关火。
9/9. 味道还好，但是还是觉得加生菜会比较好吃点。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、促进康复、强筋骨等功效；可与西兰花、土豆、南瓜搭配；与田螺、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利气温中、明目利膈、宣肺豁痰等功效；可与姜、猪肝、鸡心搭配；与鲫鱼、山竹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉芥菜粥热量462 千卡
- 脂肪2.22 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物2.12 克
- 钠52.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.44 毫克
- 钾855 毫克