| 面包机版南瓜蔓越莓土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 315克 | 面包机版南瓜蔓越莓土司热量/卡路里607千卡 | |||

1/8. 准备材料。

2/8. 将除蔓越莓干的所有材料放入面包机内,启动揉面程序。时间设定为20分钟。揉8分钟时手动暂停5分钟,再继续揉面。
面包机版南瓜蔓越莓土司的做法 步骤2

3/8. 在最后揉面3分钟时加入蔓越梅,这是面团的拉膜状态。

4/8. 放入面包机中进行基础发酵,时间设定为35分钟。

5/8. 发酵完成,取出排气,整形后放入面包机中,(面团擀成长方形翻面卷起)。

6/8. 启动面包机发酵功能,进行二次发酵,时间为1个小时。面团发酵8分满进行烘烤。时间设定为35分钟。

7/8. 烘烤完毕立即从面包机中取出,放在晾网上晾凉。

8/8. 成品图。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、预防便秘等功效;可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配;与酒、菜花、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、解毒杀虫、通便等功效;可与枣(鲜)、莲子、五花肉搭配;与羊排、梭子蟹、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、解热烦等功效;可与基围虾、玉米、海虾搭配;与牛奶、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效;