| 糖醋脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 823克 | 糖醋脆皮豆腐热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡，相当于上网996分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋脆皮豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（500克）、食用油（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、淀粉（适量）
1/9. 豆腐清洗后切片沥水
2/9. 调酱汁：碗里加入适量醋，生抽，番茄酱，盐，白砂糖，淀粉搅拌均匀（比例可以根据个人口味调整）
3/9. 锅里加入油，油温5分热时加入豆腐，慢慢煎，别急着翻面
4/9. 煎至豆腐两面金黄
5/9. 盛出备用
6/9. 锅里留底油，加入豆腐
7/9. 加入酱汁翻炒，至每块豆腐都吸收到
8/9. 大火收汁即可关火，撒上葱花装盘
9/9. 成品图（豆腐香香脆脆的外皮，糖醋的口感，特别好吃）
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、益中气、补脾益胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、预防高血压等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、促消化、调解血液等功效；可与姜、土豆、大蒜搭配；与羊骨、胡萝卜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、降血脂、防癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋脆皮豆腐热量1494 千卡
- 脂肪105.01 克
- 蛋白质16.94 克
- 碳水化合物233.95 克
- 钠85534.1 毫克
- 钙844 毫克
- 铁33 毫克
- 钾362 毫克