| 快手鸡蛋饼ジ热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 386克 | 快手鸡蛋饼ジ热量/卡路里980千卡 | |||
1/2. 鸡蛋打入盘子,加入所有材料一起搅拌均匀成面糊。

2/2. 热锅放入少量的油,放入3汤匙面糊,小火煎至面糊鼓起泡泡时,定型了再翻过来煎另一面至微黄色即可。(面糊比较多,锅比较小,所以一次我才放 3汤匙,这样饼做出来比较薄,也比较快熟。)一个饼做好了装盘,然后依次把剩下的面糊做完。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与干贝、海虾、圆生菜搭配;与鹅蛋、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、降低胆固醇、缓解疲劳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、杀菌等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、治疗高血压、高脂血症等功效;