| 蚝油生菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 217克 | 蚝油生菜热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于高尔夫球32分钟消耗的热量...300 | |||||
蚝油生菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆生菜（一个）、大蒜（1头）、蚝油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 将圆生菜用手撕成片状，锅里烧热植物油（小火），将圆生菜炒软至出水，过程中放少许盐。
2/5. 将炒好的圆生菜盛入盘中，炒出的水倒掉。
3/5. 锅里再次热油放入蒜末煸炒至闻到蒜香。
4/5. 放入料酒和蚝油，稍微炒制至沸腾，要不停的搅拌以防蚝油糊锅。
5/5. 将炒好的蚝油汁浇在圆生菜上面即可。
食材功效信息
圆生菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、镇痛催眠、养胃等功效；可与猪肝、豆腐、鸡蛋搭配；与积雪草相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、帮助消化、排毒清肠等功效；可与火腿、生菜、粳米搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、增强免疫力等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油生菜热量159 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质14.86 克
- 碳水化合物65.46 克
- 钠11154.6 毫克
- 钙331 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾580 毫克