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葡式蛋挞

葡式蛋挞的热量和减肥功效

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葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
蛋挞皮147千卡386千卡5.70克20.50克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
炼乳65千卡325千卡8.3克9.2克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
总量411葡式蛋挞热量/卡路里1803千卡
操作 热量1803千卡,相当于操作601分钟消耗的热量...180

葡式蛋挞的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(1个)、牛奶(50毫升)、淡奶油(50毫升)、炼乳(20克)、白糖(10克)、蛋挞皮(4只)
葡式蛋挞的做法图解1

1/6. 原料大合集(哦NO,我照片里居然多放了一只鸡蛋,请忽略不要误导了你们),蛋挞皮提前二十分钟取出自然解冻

葡式蛋挞的做法图解2

2/6. 除鸡蛋外所有材料混合搅拌至白糖融化,鸡蛋只用蛋黄,放入后继续搅拌均匀。再过筛(过筛是为了口感更细腻,也可不过筛)

葡式蛋挞的做法图解3

3/6. 制作好的蛋挞水缓缓倒入蛋挞皮,八分满即可

葡式蛋挞的做法图解4

4/6. 入烤箱中层,设置上下火,温度200度,时间20分钟。自己观察有焦糖色出现就可以了。

葡式蛋挞的做法图解5

5/6. 刚出炉很诱人的对不对?

葡式蛋挞的做法图解6

6/6. 成品

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效;可与韭菜、小米面、紫菜搭配;与柿子、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、美白等功效;可与香蕉、黑豆、木瓜搭配;与橙、菠萝、菠菜相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、治疗便秘、增强活力等功效;

炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葡式蛋挞热量1803 千卡
  • 脂肪139.41 克
  • 蛋白质34.17 克
  • 碳水化合物204.32 克
  • 553.6 毫克
  • 605 毫克
  • 3.18 毫克
  • 961 毫克

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