| 蓝莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 442千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 709克 | 蓝莓慕斯蛋糕热量/卡路里2801千卡 | |||
 热量2801千卡，相当于开车1120分钟消耗的热量...150 | |||||
蓝莓慕斯蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
饼干底材料（适量）、奥利奥饼干（去夹心）（80克）、黄油（35克）、蓝莓慕斯层材料（适量）、蓝莓果酱（170克）、牛奶（70克）、蓝莓（30颗）、淡奶油（200克）、吉利丁片（10（2片)克）、朗姆酒（10克）、糖粉（30克）
1/10. 吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）
2/10. 选六寸活底模具，模具底下垫一张油纸，
3/10. 黄油隔水融化，去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用。
4/10. 蓝莓果酱中加入牛奶搅拌均匀
5/10. 果酱液中倒入隔水融化的吉利丁液搅拌均匀备用。
6/10. 另一打蛋盆淡奶油中加入糖粉和酒打到六成发，是可流动的那种。
7/10. 将混合了丁液的蓝莓糊分三次与打到六成发的淡奶油混合。
8/10. 先将一半的慕斯液倒入模具轻轻震模。再铺上蓝莓果。再将剩余的慕斯液倒入模具。
9/10. 轻震模具入冰箱冷藏4小时。
10/10. 冷藏4小时后取出抚热毛巾，或着电吹风吹一下。放脱模器上脱模。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、预防便秘等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与猕猴桃、米汤、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强视力、改善视力、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效；
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营养信息
- 蓝莓慕斯蛋糕热量2801 千卡
- 脂肪200.51 克
- 蛋白质95.67 克
- 碳水化合物206.22 克
- 钠354.5 毫克
- 钙325 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾524 毫克