| 火腿花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 321克 | 火腿花朵面包热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于乐队演奏272分钟消耗的热量...240 | |||||
火腿花朵面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 材料称量
2/16. 把易小焙面包粉、淡奶油、水、鸡蛋、糖、酵母、盐放盆子里搅拌成絮状
3/16. 和成团
4/16. 移至硅胶垫上揉至面团光滑
5/16. 再把玉米油揉进面团 以摔打 搓 揉的方式揉至扩展
6/16. 手套膜
7/16. 把出膜好的面团放至温暖处发酵至两倍大
8/16. 用手指在面团擢个孔 不回缩即发酵完成
9/16. 把面团排气分成六份
10/16. 把面皮擀成长形包上光腿肠
11/16. 用刀切成等份 ( 要把火腿肠切断 面皮顶部不切断)
12/16. 把每片火腿90度翻转 头尾相连 整形成花朵
13/16. 整形好的面但进行二发
14/16. 二发后刷上蛋黄液 洒上葱花即可
15/16. 烤箱预热 中层170度18分钟上色即可 根据自家烤箱调节温度
16/16. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与羊排、牡蛎 、丝瓜搭配；与红薯、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、消毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、润肠胃、润肌肤等功效；
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营养信息
- 火腿花朵面包热量1087 千卡
- 脂肪116.91 克
- 蛋白质29.36 克
- 碳水化合物129.82 克
- 钠11214.6 毫克
- 钙144 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾722 毫克