干锅火锅的热量和减肥功效

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干锅火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
腊肉	克	346千卡	692千卡	18.2克	68克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
娃娃菜	克	29千卡	12千卡	13.1克	7.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
蒜苗	克	63千卡	40千卡	2.1克	0.4克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
植物油	克	314千卡	533千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	1028克	干锅火锅热量/卡路里1072千卡
热量1072千卡，相当于铅球268分钟消耗的热量...240

干锅火锅的做法共3个步骤

腊肉（50克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、娃娃菜（适量）、青椒（4个）、干辣椒（适量）、芹菜（适量）、蒜苗（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、味精（适量）

1/3. 用淘米水泡腊肉至一个小时，再烧开水，泡腊肉一个小时，去除烟熏味。

2/3. 把姜、蒜、葱、蒜苗、干辣椒、青椒、芹菜洗净，切好备用，娃娃菜洗好装盘，腊肉切成片片。

3/3. 热锅热油，将蒜、姜、干辣椒倒入锅内炒至爆香，倒入腊肉翻炒至5分钟，再将青椒、葱、蒜苗、芹菜倒入翻炒3分钟，将娃娃菜放入锅内，倒入盐、味精炒至5分钟，即可享用。

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、减肥等功效；可与肥瘦牛肉、腹部牛肉、牛肉松搭配；与千页豆腐、干枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、清肠道、促进消化等功效；可与排骨、猪肉、玉米面搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、解渴利尿、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；