| 仙菇养生煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 641克 | 仙菇养生煲热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于水中柔软体操331分钟消耗的热量...240 | |||||
仙菇养生煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
荷仙菇（75克）、猪排骨（300克）、山药（250克）、黑木耳（4朵）、枸杞（数粒）、盐（适量）、葱（1根）、生姜（数片）
1/4. 荷仙菇看似大朵银耳，是鲜品类茵菇，对存放温度要求高，一般的鲜品拆除专业包装后可在冰箱冷藏两至三天。
2/4. 猪排骨洗净氽水后再冲洗干净，放入锅中，加入清水，葱、生姜大火煮开用小火熬至猪骨肉酥烂。
3/4. 山药削皮洗净后切成小块放入煲中，黑木耳撕小块，加入适量猪骨汤和适量盐小火熬煮。
4/4. 至山药九成熟时放入猪骨肉和荷仙菇熬煮片刻，撒上枸杞和葱花关火即可食用。
食材功效信息
荷仙菇具有提高免疫力、抗癌、增强免疫力等功效；
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、益胃补肾、固肾益精等功效；可与面条、芥蓝、乌鸡搭配；与胡萝卜、荞麦米、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、养血驻颜、治疗便秘等功效；可与草鱼、海蜇头、竹笋搭配；与马肉、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、软化血管、养血等功效；可与山楂、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仙菇养生煲热量1324 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质37.17 克
- 碳水化合物83.25 克
- 钠370.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁7.69 毫克
- 钾955 毫克