| 油皮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 593克 | 油皮面包热量/卡路里2006千卡 | |||
 热量2006千卡，相当于太极拳502分钟消耗的热量...240 | |||||
油皮面包的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 鸡蛋两个备用 。
2/25. 洗将一个鸡蛋打开，放上3克盐一起打散 。
3/25. 放上高筋面粉，再加上酵母 。
4/25. 再加上奶粉3O克，到上开水100克划均匀 。
5/25. 到入泡好的奶粉，揉搓成团 。
6/25. 盖上薄模放在太阳光发酵 。因最近天冷不晒太阳发酵太慢 。
7/25. 再鸡蛋一个，盐2克打散 。
8/25. 放入低筋面粉，油 ，玉米淀粉，到入少量水揉搓成团 。
9/25. 揉成团的油皮盖上薄模醒至半小左右 。
10/25. 面日发酵成开做 。
11/25. 油皮分成15份 。
12/25. 发好面团也份成15份 。
13/25. 发好的面团擀开。
14/25. 放上油皮面包上 。
15/25. 收口搓圆团 。
16/25. 有搓成15份。
17/25. 用面长擀成面皮 。
18/25. 卷起来擀开这样重复五次状 。
19/25. 放上豆包上收口 。
20/25. 沾上芝麻就成了 。
21/25. 把烤盘放上锡纸，渡上油放上面团 。
22/25. 天有点冷将面团预热5分钟，过2O分钟再烤 。
23/25. 开始烤上20分钟就可以了，每家烤箱都不一样，烤要根据自己烤箍调温 。
24/25. 烤熟出炉香 。
25/25. 刚出炉就是香 。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防癌症等功效；可与香椿、海虾、羊排搭配；与牛奶、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与香椿、巧克力、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 油皮面包热量2006 千卡
- 脂肪136.21 克
- 蛋白质49.66 克
- 碳水化合物285.42 克
- 钠10766.5 毫克
- 钙1954 毫克
- 铁13.65 毫克
- 钾2197 毫克