| 淡奶油小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 456克 | 淡奶油小餐包热量/卡路里2185千卡 | |||
 热量2185千卡，相当于伐木工作437分钟消耗的热量...300 | |||||
淡奶油小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、老面（200克）、白糖（25克）、鸡蛋（1个）、淡奶油（100克）、黄油（15克）、盐（2克）、酵母（2克）、红豆沙（100克）、肉松（适量）、杏仁片（适量）
1/11. 除黄油所有主材料称量好放入面包机，启动和面程序，鸡蛋液留少许最后刷表层
2/11. 一个揉面程序结束
3/11. 加入软化的黄油块，再次启动和面程序
4/11. 第二次揉面程序结束
5/11. 揉好的面团发酵至2倍大小
6/11. 发酵好的面团排气滚圆，分割成16份，每个36克左右。利用面团发酵空隙把红豆沙搓圆，一个10克左右，我是一部分包的肉松，一部分包的豆沙
7/11. 用包蛋黄酥的方式把豆沙和肉松分别包好。
8/11. 面团重新发酵到2倍大小后，表面刷蛋液撒杏仁片
9/11. 烤盘送入预热好的烤箱，180度 20分钟左右。
10/11. 看看侧面，松软的不要不要的
11/11. 来看个内陷的
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、养血发胎等功效；可与紫菜、青椒、西红柿搭配；与消炎片、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、保护眼睛等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 淡奶油小餐包热量2185 千卡
- 脂肪255.59 克
- 蛋白质49.98 克
- 碳水化合物208.42 克
- 钠10486.7 毫克
- 钙434 毫克
- 铁9.97 毫克
- 钾1249 毫克