| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 649克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1433千卡 | |||
 热量1433千卡，相当于挖煤239分钟消耗的热量...360 | |||||
粉蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、蒸肉米粉（20克）、小葱（一根）、姜（4片）、生抽（两小勺）、白糖（一勺）、料酒（一勺）、郫县豆瓣（一勺）
1/3. 首先锅内下油，放入郫县豆瓣炒出红油关火备用
2/3. 然后排骨里放入葱姜料酒白糖生抽和刚炒好的红油豆瓣腌制1 到2小时
3/3. 将粉蒸料裹上每一块排骨，上高压锅蒸20分钟OK
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、补肾气等功效；可与山楂、大蒜、南瓜搭配；与黄豆、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、促进消化等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量1433 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物150 克
- 钠6353.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁20.2 毫克
- 钾1615 毫克