| 椰汁花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 椰汁 | 克 | 277千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 1032克 | 椰汁花式面包热量/卡路里3046千卡 | |||
 热量3046千卡，相当于蛙泳305分钟消耗的热量...600 | |||||
椰汁花式面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
水（120克）、酵母（6克）、黄油（40克）、奶粉（8克）、鸡蛋（40克）、细砂糖（80克）、椰汁（120克）、高筋面粉（400克）、豆沙（适量）、全蛋液（适量）、白芝麻（适量）、火腿肠（3根）
1/12. 黄油除外，将食材按照先液体后固体的顺序放入面包桶里。
2/12. 第一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动程序15 IMIX。
3/12. 第二个程序结束后，已经可以拉出手套莫了。
4/12. 取出面团，放入深盘里，盖上保鲜膜，放入烤箱进行发酵。
5/12. 发酵至两倍大时取出。
6/12. 将面团擀开，排气。
7/12. 然后分成10等份，揉光滑后，盖上保鲜膜，松弛10分钟再继续下一步。
8/12. 取一个面团，压扁，放入豆沙馅包裹好，收口朝下。
9/12. 稍微压扁，然后用剪刀在边上剪几刀，剪成花瓣状，注意中间不要剪断。
10/12. 放入烤箱进行二次发酵，时间为40分钟，发酵好后，抹上一层全蛋液，中间撒上白芝麻。
11/12. 同理，其中三个坯卷上火腿肠，发酵好后抹上全蛋液。
12/12. 烤箱预热后，中层上下火180度，烤20分钟。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与酒、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与香椿、丝瓜、菠菜搭配；与牛奶、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、调味等功效；
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营养信息
- 椰汁花式面包热量3046 千卡
- 脂肪134.07 克
- 蛋白质55.46 克
- 碳水化合物284.35 克
- 钠832.8 毫克
- 钙1952 毫克
- 铁14.35 毫克
- 钾2701 毫克