| 圣诞面包树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 412克 | 圣诞面包树热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于擦地319分钟消耗的热量...228 | |||||
圣诞面包树的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备材料，特别推荐易小焙面包粉。
2/12. 将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、盐、黄油放入面包机。
3/12. 揉至面筋扩展到完全扩展阶段。
4/12. 面团放在温暖处发酵至原来的2倍大，取出面团放在撒了少许面粉的案板上。
5/12. 用手掌按压面团，挤出里面的空气，将面团分割成90克、75克、60克、50克2个、40克2个、30克2个、20克2个的面团，滚圆后松弛15分钟。
6/12. 松弛后的面团擀成圆形，表面均分成6分的印记。
7/12. 从正中切开，顶端不切断，将面团打开，两边印记处各切两刀，顶端不切断，把切开的面团向外展开。
8/12. 六个相连的小三角形成一个环形，接口处贴紧，排入烤盘中。
9/12. 放温暖湿润处发酵至原来的2倍大。
10/12. 烤箱预热180℃，在发酵好的面团表面刷上全蛋液，入烤箱中层。
11/12. 上下火烘烤约10分钟即可。
12/12. 撰写制作步骤
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、治便秘、大便秘结等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与橘子、金桔、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、美容护肤等功效；可与荠菜、牡蛎 、丝瓜搭配；与茶叶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞面包树热量1213 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10786.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克