| 娘惹咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1081克 | 娘惹咖喱鸡热量/卡路里1345千卡 | |||

1/9. 准备材料:鸡腿2只,洋葱切碎,土豆和胡萝卜削皮,切滚刀块,姜蓉剁碎成姜蓉末。

2/9. 鸡腿斩件,放入柠檬汁腌制一下。

3/9. 热锅放入橄榄油,爆香姜蒜末和洋葱粒。

4/9. 加入鸡腿块翻炒。

5/9. 加入马来娘惹咖喱酱炒香。

6/9. 加入胡萝卜和土豆块,翻炒均匀,倒入高汤,盖上盖子焖15分钟。

7/9. 最后加入椰浆和冰糖,煮至冰糖融化,根据口味下盐调味。

8/9. 盛碟上桌

9/9. 配上米饭。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、添髓、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、消炎、抗癌等功效;可与牛肉、大蒜、排骨搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、养颜、宽肠通便等功效;可与豆角、肥牛、黄瓜搭配;与西红柿、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、润肺祛痰等功效;可与羊排、黄豆、鳕鱼搭配;与柠檬、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、助阳、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;