| 英式炸鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 42千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 荷兰芹 | 克 | 0千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.79克 |
| 柠檬 | 克 | 4千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 68千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 色拉油 | 克 | 1796千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 啤酒 | 克 | 22千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 原味酸奶 | 克 | 7千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 388克 | 英式炸鱼柳热量/卡路里2120千卡 | |||
 热量2120千卡，相当于骑马265分钟消耗的热量...480 | |||||
英式炸鱼柳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（50克）、酵母（1克）、荷兰芹（2克）、蛋黄酱（10克）、低筋粉（50克）、盐（适量）、柠檬（10克）、原味酸奶（10克）、啤酒（50克）、色拉油（200克）
1/7. 做面糊（低筋粉，酵母，盐，啤酒，水）混合搅拌至无颗粒状，过滤，备用
2/7. 龙利鱼切成条状，用盐，柠檬皮，黑胡椒粉腌制15-20min
3/7. 锅中烧油至180-190°，龙利鱼裹上面糊
4/7. 放入油锅中炸至表面金黄色，捞出控油
5/7. 酸奶加蛋黄酱搅拌做成酱汁或用泰式甜辣酱即可，最后摆盘
6/7. 完成
7/7. 图...
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
荷兰芹的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有养血补虚、增强免疫力、祛湿等功效；可与西瓜、基围虾、葵花子搭配；与兔肉、鸡肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 英式炸鱼柳热量2120 千卡
- 脂肪178.89 克
- 蛋白质34.96 克
- 碳水化合物127.08 克
- 钠10294.6 毫克
- 钙405 毫克
- 铁7.72 毫克
- 钾862 毫克