| 鸡汤馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1213克 | 鸡汤馄饨热量/卡路里2874千卡 | |||
 热量2874千卡，相当于网球479分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡汤馄饨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1条）、小麦面粉（500克）、木耳（适量）、鸡蛋（1个）、胡萝卜丝（少许）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、姜（适量）
1/7. 鸡腿肉剔出，剁馅，葱姜放一半，木耳泡发洗净，剁到肉馅里。加点白胡椒粉、盐、蚝油。剔出的鸡腿骨头加水煮，放另一半葱姜，加少许盐、料酒。煮好的鸡骨汤可加到肉馅里一小勺。顺一个方向搅拌肉馅，直至水分全部吸收。
2/7. 小麦粉加水和成面团，醒半个小时。擀皮，切成上底4cm下底5cm高6cm的梯形片。（这是个技术活，亲们可直接买现成的馄饨皮）
3/7. 包馄饨
4/7. 煮馄饨
5/7. 烙鸡蛋饼，切丝。
6/7. 煮好的鸡骨汤
7/7. 煮好的馄饨捞到碗里，事先在碗里放上紫菜、白胡椒粉。加鸡骨汤，加香菜末、鸡蛋丝。ok
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、补血、止血止痛等功效；可与草鱼、鲫鱼、圆白菜搭配；与红螺 、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与菠菜、牡蛎 、丝瓜搭配；与柿子、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡汤馄饨热量2874 千卡
- 脂肪24.05 克
- 蛋白质40.24 克
- 碳水化合物81.07 克
- 钠215.4 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾423 毫克