| 墨西哥奶酪馅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 89千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 683克 | 墨西哥奶酪馅面包热量/卡路里2407千卡 | |||
 热量2407千卡，相当于擦玻璃802分钟消耗的热量...180 | |||||
墨西哥奶酪馅面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 除奶油奶酪外，把面包体的材料全部放入面包机和面15分钟。
2/6. 加入奶油奶酪继续揉面15分钟，揉出手膜，面包机按米酒功能，发酵1.5小时，直到面团增加到两倍大。
3/6. 内馅制作：奶油奶酪170克+糖20克用打蛋器打发，后再缓慢加入奶油40克，继续打发。这个用量一次用不完，可以放冰箱冷冻，下次再用。
4/6. 面糊制作：将黄油室温下融化后，加入糖粉，鸡蛋液和低筋面粉，搅拌均匀。
将第一次发酵好的面团拿出来，分成六小份，每份里包入内馅后整成圆形，放进烤箱，下层放一盘水，如果想第二天早上吃现烤的，可以放在烤箱过夜，第二天早上起来如果面团没有发酵到原来两倍大，就将烤箱温度设为30度，进行第二次发酵；如果想当天吃的话，可以立刻放入烤箱进行第二次发酵；
第二次发酵到原来两倍大小后，将面糊倒入裱花袋，将裱花袋下方剪个小口后，将面糊由画圈的方式挤在面包表面上。
5/6. 将挤好面糊的面包放进预热好180度的烤箱，烤20-25分钟即可。
6/6. 非常好吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、促消化等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与肥牛、荠菜、北极虾搭配；与地瓜、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效；
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营养信息
- 墨西哥奶酪馅面包热量2407 千卡
- 脂肪247.17 克
- 蛋白质64.67 克
- 碳水化合物476.89 克
- 钠11391.1 毫克
- 钙539 毫克
- 铁9.73 毫克
- 钾1110 毫克