| 家常扁豆干红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 559克 | 家常扁豆干红烧肉热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于背部训练526分钟消耗的热量...210 | |||||
家常扁豆干红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、扁豆干（两把）、生姜（3-5片）、香葱（2-4根）、白糖（2瓷汤匙）、料酒（少量）、醋（少许）、生抽2瓷汤匙（适量）、老抽（大半瓷汤匙）
1/4. 扁豆干用温水泡40分钟以上，五花肉切片
2/4. 锅里少倒点油，将五花肉倒入，将五花肉煸至有点焦黄，肉里油煸出7-8成
3/4. 加糖，生抽煸1分钟左右，倒入料酒，少许醋，老抽，葱姜全放进去。加2-3碗水大火煮10分钟！
4/4. 倒入扁豆干大火煮5分钟后转中火20分钟左右，最后大火收汁，就可以出锅了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与洋葱、大蒜、白菜搭配；与杏仁、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、增强食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 家常扁豆干红烧肉热量1840 千卡
- 脂肪54.41 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物164.62 克
- 钠36862.9 毫克
- 钙702 毫克
- 铁28.37 毫克
- 钾1225 毫克