| 雪花牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 457克 | 雪花牛奶面包热量/卡路里1304千卡 | |||

1/10. 面团用面包机首次发酵完成后,用擀面杖排气,然后捏一团面团用擀面杖擀成椭圆形

2/10. 由上至下用双手卷起

3/10. 卷好后反面捏紧收口

4/10. 再翻过来即整形完毕

5/10. 放入烤盘内进行最后发酵,中间预留空隙

6/10. 当发酵至两倍大时,刷上全蛋液,用利剪剪出口子

7/10. 撒上粗砂糖

8/10. 烤箱预热后放入烤箱中层上下火190度20分钟

9/10. 出炉

10/10. 完成
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调整胃肠道、调味等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与生菜、圆生菜、基围虾搭配;与田鸡、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防骨质疏松、预防便秘、养颜等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与西兰花、猕猴桃、酒相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、除脂美容等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;