| 小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 988千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 小餐包热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于有氧拳击操174分钟消耗的热量...600 | |||||
小餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 材料准备齐全
2/9. 面粉，奶粉，糖，盐，鸡蛋，混合，酵母加温水再加到面里，然后适量加水，一直揉
3/9. 开始没照像，所以选了其他人的图给大家参考，基本揉到面有点出膜，加黄油
4/9. 加入黄油使劲揉，因为是普通面粉，又是手工操作，所以要耐心，揉到不粘手，一边揉一边可以摔打，效果会比较好
5/9. 我没有揉到这个样子，但是也有膜，反正没加黄油时感觉面粘手，后来加了黄油也是稍微有点粘，我偶尔加一点面粉，差不多揉了一个小时，面自然不粘手，所以大家要耐心，不要另外加面粉，一开始揉面也要慢慢加水，水太多就很粘
6/9. 揉好后就面分成几小份，里面包上馅，我放的红豆沙，（家里只有这个），放到温暖的地方发酵，（可以在火上放口锅烧点温吞水，然后把烤盘隔水放，等待发至两倍大。这个天北方有暖气，也可以放暖气上）时间也是看情况
7/9. 发起来就放预热好的烤箱，要看各自烤箱情况，我的烤箱小，温度不恒定，基本我都是200度，15分钟，上下火，烤一会看看，如果表面颜色差不多，就把温度调低一点，
8/9. 因为表面没有刷蛋液，所以没有光泽，大家做的时候可以烤前加蛋液，再加点芝麻啥的都可以
9/9. 普通面粉，所以不会像卖的那样，蜂窝状明显，但是我觉得口感也是不错。
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有催乳、消热解毒、降血脂等功效；可与糯米、鸡肉、南瓜搭配；与冬瓜、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、保护肝脏等功效；可与茼蒿、菠菜、玉米搭配；与牛奶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、补充营养、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与香椿、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小餐包热量1738 千卡
- 脂肪132.07 克
- 蛋白质50.96 克
- 碳水化合物244.82 克
- 钠10823 毫克
- 钙1971 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾2388 毫克