| 珍珠藕原子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 994克 | 珍珠藕原子热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡，相当于开车605分钟消耗的热量...180 | |||||
珍珠藕原子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（三两）、藕（两节）、生姜（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、面粉或者生粉（适量）、盐（适量）、糯米（适量）
1/9. 肉剁成肉末，藕切碎
2/9. 生姜葱切碎
3/9. 将肉末藕生姜葱置入一个大盆
4/9. 加上少量生粉或者面粉
5/9. 倒入少许生抽和蚝油，少许盐
6/9. 搅拌至均匀
7/9. 放置半小时后将搅拌好的芯捏圆，滚上泡好的糯米
8/9. 放入蒸格，大火25分钟，小火五分钟即可出锅
9/9. 撒上葱花
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、枇杷、茄子搭配；与龟、雪梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、清热、补脾等功效；可与虾、猪肉、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、助阳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与膝圆牛肉、肥牛片、牛腿肉搭配；与豆干、日本豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 珍珠藕原子热量1814 千卡
- 脂肪21.34 克
- 蛋白质45.53 克
- 碳水化合物140.799999 克
- 钠10994.7 毫克
- 钙333 毫克
- 铁10.71 毫克
- 钾1219 毫克