| 大明湖畔的pancake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 472克 | 大明湖畔的pancake热量/卡路里1330千卡 | |||

1/3. 鸡蛋,牛奶,奶油,糖搅拌均匀

2/3. 加入低筋面粉,和泡打粉,用打蛋器搅拌

3/3. 拌匀后醒发15分钟,就可以放平底锅里煎了,煎的时候不用放油,得盯住,我就是不小心就火候略大了,欧洲的吃法是撒糖粉,我家糖粉用完了,宝宝爱吃豆沙,我中间夹了豆沙,也可以叫……铜锣烧……
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、润肠、美容养颜等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与橙、雪莲果、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治疗便秘、增强活力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、解热烦等功效;可与基围虾、干辣椒、小米搭配;与豆浆、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;