| 让人心情愉悦的糕点-香蕉蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 452克 | 让人心情愉悦的糕点-香蕉蛋糕卷热量/卡路里1071千卡 | |||

1/12. 准备好所需材料

2/12. 香蕉加入几滴柠檬汁,捣成泥

3/12. 加入牛奶跟色拉油拌匀

4/12. 筛入低筋面粉、玉米淀粉,拌匀

5/12. 蛋白跟蛋黄分开,蛋黄加入面糊中搅拌均匀

6/12. 蛋白中加入细砂糖跟几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至湿性发泡

7/12. 取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀

8/12. 再将蛋黄全部倒入上下的蛋白中拌匀

9/12. 拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中,用刮刀刮平

10/12. 放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度烤15~20分钟左右

11/12. 烤好的蛋糕取出后倒扣,撕去面上的锡纸,待稍温热后卷起即可

12/12. 喜欢果酱奶油都可以卷进去的哦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效;可与玉米、黄豆、桂圆肉搭配;与茶叶、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、调味、促进伤口愈合等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、润肠等功效;可与草莓、黑豆、香蕉搭配;与香椿、红枣、酒相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、均衡营养、预防高血压等功效;可与冰糖、李子、牛奶搭配;与红薯、西瓜、土豆相克,同食可能会引起不适;