| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 349克 | 手擀面热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于看书846分钟消耗的热量...78 | |||||
手擀面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（3碗）、鸡蛋清（3个）、盐（适量）
1/14. 准备面粉
2/14. 把鸡蛋清，盐，水准备好开始和面
3/14. 再把和好的面弄到压面机里
4/14. 压成一大块
5/14. 再把它压薄成长形
6/14. 长形压好后把面摊平，再洒点糯米粉，以免粘连
7/14. 再根据需要的长短切成一块一块的
8/14. 然后就是这样的
9/14. 再拿两小块摊平，两边各折两下
10/14. 根据需要的宽度开始切了
11/14. 切完从中间拿起来
12/14. 开始洒糯米粉
13/14. 完成了，一把一把摆在这里，就等着下锅了ok
14/14. 吃不完的话可以用保鲜膜把它封起来放进冰箱冰冻，下次再拿出来下着吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、清痰、美容等功效；可与干辣椒、黄豆、北极虾搭配；与雪莲果、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀面热量1100 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物78 克
- 钠10175.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾164 毫克