| 烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 876克 | 烧卖热量/卡路里2210千卡 | |||
 热量2210千卡，相当于舞厅491分钟消耗的热量...270 | |||||
烧卖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 糯米提前泡一晚，淘洗干净，放入电饭煲加比平时少点水，因为糯米粘
2/12. 木耳，香菇泡好切丁，香葱切碎
3/12. 锅里倒油，放入肉馅翻炒到颜色发白，加入生抽，老抽
4/12. 继续翻炒几下，加入木耳，香菇，香葱，炒一分钟，加入五香粉，盐，翻炒均匀
5/12. 把蒸好的糯米和炒的馅料混合均匀
6/12. 做好的糯米馅
7/12. 买来的饺子皮，再加工一下，擀的薄点，中间比周围厚点
8/12. 取一张皮放入糯米馅
9/12. 放入虎口，慢慢收口
10/12. 包好一个，依次包完
11/12. 冷水上锅，水开后蒸10分钟，闷5分钟饺子皮呈透明颜色就熟了
12/12. 味道还不错
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、活血行气、壮气提神等功效；可与桂花、百合、鸭肉搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、轻身强智、延缓衰老等功效；可与春笋、芦荟、海蜇头搭配；与白萝卜、鸭肉、马肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防佝偻病、防治肿瘤等功效；可与猪肉、花菜、木瓜搭配；与鹌鹑、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 烧卖热量2210 千卡
- 脂肪34.99 克
- 蛋白质51.95 克
- 碳水化合物203.51 克
- 钠10114.9 毫克
- 钙452 毫克
- 铁24.17 毫克
- 钾680 毫克