| 蔬菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 770克 | 蔬菜煎饼热量/卡路里1192千卡 | |||

1/6. 菠菜、胡萝卜、香葱切细加入面粉中,打一个鸡蛋,加虾皮、盐、五香粉。

2/6. 慢慢添加温水,和成干稀适中,能缓慢流动的面糊即可。

3/6. 锅内倒少量油,油热后,用汤勺一勺一勺舀面糊下锅。

4/6. 成型后,翻面煎。

5/6. 反复翻面煎至熟即可 。

6/6. 再煎一锅。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效;可与羊排、青椒、苋菜搭配;与菠萝、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、促进生长发育、增强抗病能力等功效;可与冬瓜、牡蛎、魔芋搭配;与奶酪、虾皮、牛肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、利尿等功效;可与羊排、鳕鱼、比目鱼搭配;与山药、樱桃、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、预防高血压、解表等功效;