| 香喷喷滴-葱香面包 手揉面版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 99千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 367克 | 香喷喷滴-葱香面包 手揉面版热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于换床单441分钟消耗的热量...150 | |||||
香喷喷滴-葱香面包 手揉面版的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 牛奶我用水浴法温了一会，放入酵母，静置差不多5分钟
2/11. 把除了黄油和盐，所有材料混合开始和面，揉到面光盆光手光，PS：前面忘记拍照了，因为一个人的两只手也忙不过来，哈哈哈
3/11. 揉到差不多，放入盐～搜到面有劲道，我是用手试着拉拉面团觉得差不多反正自己估摸着（为嘛后面放盐，据说是盐要和酵母分开混合，避免影响发酵）
4/11. 黄油提前室温软化，此时加入到面团里，开始揉～搓～摔打～我摔了搞半天好累
5/11. 揉到它出膜，就是扩展状态，我到这个程度的时候后面还揉了一会
6/11. 一次发酵，至两倍大
7/11. 排气后，分成8等份，盖保鲜膜静置约10分钟，再杆成牛舌撒葱花，卷起，完毕放入烤箱二次发酵40分钟
8/11. 下面放一碗热水，保持湿润状态
9/11. 又变大点，我的估计放得拢了点，都连起来了
10/11. 预热烤箱的时候，刷蛋液，上下过170度预热10分钟，进去烤箱170度上下火，烤15分钟差不多，我觉得需要根据家里的烤箱观察颜色定时间
11/11. 成品出炉，好吃极了
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、消炎等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、美容养颜等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与乌鳢、空心菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香喷喷滴-葱香面包 手揉面版热量1102 千卡
- 脂肪102.7 克
- 蛋白质21.61 克
- 碳水化合物177.5 克
- 钠10123.5 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾160 毫克