松饼pancake的热量和减肥功效

1/21. 鸡蛋中加入牛奶，淡奶油，细砂糖，香草精，混合均匀。

2/21. 筛入混合好的低粉与泡打粉。

3/21. 混合均匀成均匀光滑的面糊，静置15分钟，让泡打粉活效起来。

4/21. 开小火，想要做出好看均匀上色的松饼一定要小火，全程小火。

5/21. 一定要不粘锅哈，锅稍许热一下后，舀一勺面糊在不粘锅上。

6/21. 慢慢的逐渐面糊上会起来绵密的泡泡，如果没有泡泡…那说明泡打粉失效了，干脆就摊满整个锅子做薄薄的可丽饼吧哈哈哈。

7/21. 不久后泡泡逐渐爆裂。

8/21. 等泡泡全部裂开后，就可以铲起来了。喜欢的话，也可以翻面煎一下。

9/21. 正面～漂亮的金黄色，这样一片片煎好。这么堆起来比较常见。

10/21. 当然一不小心时间长了点就这样了…但是问题不大，这个适合做铜锣烧！

11/21. 吃的时候表面淋上枫糖浆，夹上点黄油～就是最常见的吃法啦，配上水果或者搭配咸点也是很赞，就和面包一样。自由发挥。

12/21. 切面，漂亮的气泡，吃起来很松软可口。

13/21. 下面来罗嗦一下，我尝试不用泡打粉，用3g酵母和打发蛋白霜来做这款松饼，主要步骤差不多。蛋黄与蛋清分离，取部分牛奶融化酵母。

14/21. 蛋黄，牛奶，淡奶油，细砂糖，香草精混合均匀后，倒入酵母水。

15/21. 放入温暖的地方发酵一小时左右。表面会起很多泡泡。

16/21. 然后打发蛋清，打发至湿性发泡，分两次加入面糊中。

17/21. 翻拌均匀。

18/21. 用同样的方法上锅煎，和用泡打粉不一样的是一开始就会有气泡。

19/21. 像这样，但气泡不会很多，总体来说没有用泡打粉那么松软好吃，成品也比较扎实，但是相对比较健康吧。

20/21. 再来一张成品照～