| 暖冬美食—胡萝卜烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 423克 | 暖冬美食—胡萝卜烧牛肉热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于划艇229分钟消耗的热量...210 | |||||
暖冬美食—胡萝卜烧牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将牛肉洗净，切成大块（视自己喜好而定），加入姜蒜，焯水！——此步骤是为了去血水和腥味！
2/10. 在将牛肉焯水时，取一小碗，将姜，蒜，花椒，桂皮的，豆瓣酱等备好待用！
3/10. 同时将胡萝卜滚刀切好备用！
4/10. 将焯好水的牛肉沥干水分，备用！
5/10. 锅中倒入适量清油！
6/10. 待油熟后，将前期备好的姜蒜等调料下锅翻炒出香味儿，此时可以加入适量的冰糖！
7/10. 待调料炒出香味儿后，下入沥干水的牛肉，加入1匙料酒和1匙生抽， 一起翻炒！
8/10. 待牛肉炒出香味后，倒入高压锅内，加入适量的清水！
9/10. 在高压锅中煮约20分钟，放了气，倒入备好的胡萝卜，再炖10分钟，即可出锅！
10/10. 盛盘，好吃又美味的胡萝卜烧牛肉就完成了！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、促消化等功效；可与卷心菜、草鱼、豆浆搭配；与红枣、柚子、茄子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、预防感冒等功效；可与武昌鱼、猪肉、莴笋搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、促进胃肠蠕动、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、止泻、补元阳等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
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营养信息
- 暖冬美食—胡萝卜烧牛肉热量802 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物388.2 克
- 钠10423.2 毫克
- 钙1107 毫克
- 铁43.3 毫克
- 钾1314 毫克