| 西红柿肉末炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 南豆腐 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1339克 | 西红柿肉末炖豆腐热量/卡路里1595千卡 | |||

1/7. 西红柿过开水去皮切块备用 猪肉剁碎加盐和酱油蚝油腌制
香菇温水泡软切片 豆腐买回来先泡盐水

2/7. 热油锅把蒜头葱白姜丝小火爆香 加入香菇炒香 加入肉末炒至发白

3/7. 加入西红柿 适量盐和糖翻炒2分钟

4/7. 加入豆腐

5/7. 翻拌一下 加入适量水

6/7. 大火煮沸后 盖上锅盖中小火焖煮3.4分钟 中途翻炒一下 让豆腐更入味

7/7. 出锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容、防癌等功效;可与圆白菜、西葫芦、西兰花搭配;与猪肝、桂鱼 、冰棍相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、滋阴、补虚等功效;可与芒果、苋菜、大白菜搭配;与何首乌、海虾、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
南豆腐的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清洁肠胃、降血压、下气消痰等功效;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、降血脂、解热毒等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、温中健胃、保护肝功能等功效;可与排骨、玉米面、武昌鱼搭配;与草菇、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;