| 咖喱椰浆蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1659克 | 咖喱椰浆蟹热量/卡路里1899千卡 | |||
 热量1899千卡，相当于宗教舞380分钟消耗的热量...300 | |||||
咖喱椰浆蟹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 杀蟹，用小刀或筷子插入青蟹的眼睛或嘴巴，使它的神经麻痹，等待它瘫软再解绳子，拆卸去腮，用牙刷清洁干净。
2/10. 拆洗干净的蟹感觉肉质细嫩，膏黄饱满。
3/10. 准备好搭配的各类蔬菜，洗净，洋葱切碎丁，胡萝卜、土豆切块，彩椒切丝，蒜头切碎粒，生姜切块。
4/10. 准备一个鸡蛋，打成蛋液，把切好的螃蟹刷上蛋液
5/10. 壳里也刷上蛋液
6/10. 锅中倒入适量油，加入部分洋葱，大蒜，姜爆香。
7/10. 倒入螃蟹和剩余的蛋液，继续翻炒均匀后盛出。
8/10. 洗净锅子，放入黄油融化
9/10. 加入剩余的蔬菜炒香后，加入咖喱酱和咖喱块，加入椰浆和适量的水。
10/10. 把螃蟹倒入锅中，煮沸后，加少许盐和糖调味，最后加入彩椒和香葱即可盛盘食用。
食材功效信息
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养筋活血、清热解毒、提高免疫力等功效；可与鸽肉、枸杞、冬瓜搭配；与水芹菜、泥鳅、柿子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、抗癌、祛痰利尿等功效；可与火腿、羊排、苹果搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾利湿、美容等功效；可与牛腩、黄瓜、牛肉搭配；与香蕉、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、健脾胃、杀菌等功效；可与洋葱、排骨、生菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱椰浆蟹热量1899 千卡
- 脂肪217.04 克
- 蛋白质82.53 克
- 碳水化合物113.31 克
- 钠1220.36 毫克
- 钙504 毫克
- 铁11.86 毫克
- 钾2298 毫克