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猪肚汤

猪肚汤的热量和减肥功效

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猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肚506千卡110千卡15.2克5.1克
三黄鸡1225千卡166千卡18.5克9.6克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
党参0千卡1千卡0克0克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
花生油585千卡886千卡0克100克
总量1455猪肚汤热量/卡路里2725千卡
打磨地板 热量2725千卡,相当于打磨地板606分钟消耗的热量...270

猪肚汤的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪肚(1个)、三黄鸡(半只)、白胡椒粉(3勺)、红枣(5粒)、党参(3条)、姜丝(适量)、花生油(适量)、淀粉或盐(适量)
猪肚汤的做法图解1

1/7. 三黄鸡切块,猪肚用盐或生粉搓洗干净备用

猪肚汤的做法图解2

2/7. 鸡块开水灼三分钟,猪肚灼5~8分钟,然后捞出猪肚洗干净切成小块备用

猪肚汤的做法图解3

3/7. 姜片切成丝红枣党参加清水用瓦锅煮开

猪肚汤的做法图解4

4/7. 瓦锅水煮开的过程可以把切好的猪肚煎一下,先倒点花生油热锅,然后倒入切好的姜丝,翻炒一分钟,等猪肚水分没那么多后(最好锅底看不到有水)倒入2两料酒继续翻炒1~2分钟后关火盛出备用

猪肚汤的做法图解5

5/7. 瓦锅水开后倒入煸炒过的猪肚丝

猪肚汤的做法图解6

6/7. 等瓦锅水再开后再倒入鸡块,这时可以放入两勺白胡椒粉

猪肚汤的做法图解7

7/7. 中小火炖煮30~40分钟,出锅前两分钟把剩下的一勺白胡椒粉放进去就可以享用了,炖太久的话猪肚会软绵绵的没那么有嚼头,当然喜欢软一点的朋友可以炖久一点

食材功效信息

猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚、健脾胃等功效;可与肉桂、黄豆芽、高粱搭配;与莲子、芦荟、杨梅相克,同食可能会引起不适;

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补肾精、强壮身体等功效;可与栗子、茶树菇、豇豆搭配;与北极虾、芝麻、基围虾相克,同食可能会引起不适;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒、祛腥、健胃等功效;

红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、滋养阴血、缓和药性等功效;可与薏仁、白菜、鹿茸搭配;与虾皮、黄瓜、银鱼相克,同食可能会引起不适;

党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗溃疡、增强造血功能等功效;可与麦冬、乌鸡、白术搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 猪肚汤热量2725 千卡
  • 脂肪117.92 克
  • 蛋白质48.6 克
  • 碳水化合物146.21 克
  • 177.1 毫克
  • 396 毫克
  • 21.41 毫克
  • 1109 毫克

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