| 戚风杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 381克 | 戚风杯子蛋糕热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于编织329分钟消耗的热量...210 | |||||
戚风杯子蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（5个）、食用油（40克）、水（70克）、白糖（85克）、柠檬汁（几滴）、盐（1克）
1/9. 把所以材料准备好，这样做起来就不会手忙脚乱
2/9. 蛋白和蛋黄分开，蛋黄里分别加入油、水、盐、面粉过筛，搅拌均匀放一边备用
3/9. 蛋白加几滴柠檬汁打到起鱼泡眼，分别三次糖进行打发
4/9. 蛋白打至硬性，细腻，这一步很多人都知道的，如果打发程度不够，很容易塌的哦
5/9. 取一半蛋白放到蛋黄的盘里进行搅拌，切忌不要打圈圈，类似炒菜的手法搅拌
6/9. 把混合好的面糊倒入剩余的蛋白中继续搅拌均匀
7/9. 搅拌好的面糊装入保鲜袋然后挤到模具中，用力震继续模具。烤箱160度30分钟
8/9. 美美的小蛋糕做好了
9/9. 再来一张看看
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与丝瓜、北极虾、百合搭配；与红薯、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、肝胆病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风杯子蛋糕热量1152 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质24.76 克
- 碳水化合物197.92 克
- 钠10178.4 毫克
- 钙133 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾403 毫克