| 巧克力奶酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 63千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力豆 | 克 | 143千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 838克 | 巧克力奶酪包热量/卡路里2382千卡 | |||
 热量2382千卡，相当于酒保1036分钟消耗的热量...138 | |||||
巧克力奶酪包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（350克）、可可粉（18克）、酵母（3克）、盐（3克）、细砂糖（50克）、奶粉（15克）、鸡蛋（一个）、水（200毫升）、黄油（30克）、馅（适量）、巧克力豆（30克）、奶油奶酪（100克）
1/15. 材料准备好
2/15. 水稍微加热，加入酵母调均，不烫手为主，太高温会杀死酵母
3/15. 低粉，可可粉，盐，糖，奶粉混合
4/15. 鸡蛋打散，和所有粉搓揉成团，最后加软化的黄油搓团保鲜膜盖住发酵两倍大
5/15. 取出搓揉排气，分团，100克一个
6/15. 盖膜醒发15分钟
7/15. 准备巧克力豆
8/15. 奶酪压散
9/15. 两样拌好放入面团的中间
10/15. 包好收口搓圆
11/15. 放入烤盘，要间隔均匀
12/15. 烤箱里放碗温水发酵一倍大，用锋利的刀四边切口，筛均匀的面粉
13/15. 烤箱180上下火预热5分钟，烤15-18分钟，看各家烤箱
14/15. 软香可口
15/15. 早餐下午茶都随意
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与菠菜、韭菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力奶酪包热量2382 千卡
- 脂肪187.71 克
- 蛋白质78.46 克
- 碳水化合物371.62 克
- 钠11311.7 毫克
- 钙2112 毫克
- 铁9.18 毫克
- 钾2569 毫克