| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 398克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于挖煤176分钟消耗的热量...360 | |||||
戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（五个）、玉米油（30克）、牛奶（65毫升）、低粉（90克）、细砂糖（80克）、柠檬汁（几滴）
1/5. 蛋清蛋黄分开
2/5. 蛋黄里加入玉米油，牛奶，搅打均匀，筛入低粉再次打匀
3/5. 蛋清里滴入几滴柠檬汁，开打，分三次加糖，打至硬性
4/5. 将蛋清糊分三次加入蛋黄糊里，打匀，到入模具
5/5. 烤箱150度预热，然后调至120度，60分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、苋菜、青椒搭配；与豆奶、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与钙粉、橙子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、和中益肺等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量1058 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物189.12 克
- 钠184 毫克
- 钙350 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾373 毫克