| 茄汁里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 359克 | 茄汁里脊热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于爬楼梯68分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁里脊的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、鸡蛋（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、姜汁（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、白芝麻（适量）
1/11. 主料
2/11. 里脊肉用刀背拍一会，拍松，然后切条（也可以切条后再拍）
3/11. 鸡蛋取清不要黄
4/11. 里脊肉用盐、胡椒粉、蛋清、姜汁腌制10分钟
5/11. 之后边撒生粉边抓匀，直到所有里脊肉都均匀的粘上生粉
6/11. 锅里放足量油
7/11. 烧到7、8成熟后放入里脊肉，炸至微黄后捞出
8/11. 再次放进里脊肉，炸至金黄后捞出
9/11. 另起一锅，放入番茄酱和适量水，并放入一点白糖，小火熬制冒泡
10/11. 随后放入炸好的里脊肉
11/11. 里脊肉均匀的裹上茄汁后，撒上些芝麻就可以了(我忘了撒芝麻，555）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与羊排、干辣椒、干贝搭配；与茶叶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁里脊热量543 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克