| 豆沙花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 97.5克 | 豆沙花环面包热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于洗脚56分钟消耗的热量...240 | |||||
豆沙花环面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
易小焙面包粉（125克）、水（55克）、黄油（10克）、鸡蛋（全蛋）（25克）、盐（0.5克）、酵母（1克）、白糖（25克）、奶粉（7克）、豆沙（适量）、白、黑芝麻（适量）、小刀（1把）
1/10. 准备好原材料；
2/10. 将除黄油所有的原材料，搅拌成团，面筋搅拌至6成的时候，将黄油放进去；
3/10. 将面团分割为60g的小面团，分割之后揉圆、静置10分钟左右；
4/10. 豆沙分为20g一个的分量，揉圆，包入面团内；按压成圆饼形状，静置3-5分钟；
5/10. 第一次擀开，松弛5分钟；
6/10. 松弛之后，再次擀开；
7/10. 用小刀画出一道一道的花纹；
8/10. 然后在横着卷起来，中间稍微粗一些，两头接口处稍微细一些，接口处一定要捏住，防止裂开；
9/10. 部分可以粘芝麻，直接醒发，醒发为原体积的2-2.5倍大即可；
10/10. 放入预热好的烤箱170℃，烘烤12-15分钟左右即可；
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、改善视力、润肠等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与空心菜、西兰花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙花环面包热量222 千卡
- 脂肪120.7 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物162.6 克
- 钠10642.7 毫克
- 钙1897 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾2090 毫克