| 南瓜手撕花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 24千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 415克 | 南瓜手撕花朵面包热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于买东西330分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜手撕花朵面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先把南瓜削皮去籽，切成小块用碗装起来，上面盖保鲜膜放入蒸锅里蒸25-30分钟左右，到南瓜软糯为止，拿出来用勺子完全压碎，放凉备用。
2/10. 将材料（除黄油外）按先液体后粉类的顺序放进面包桶内，所有材料揉成光滑的面团，加入切 小块的黄油揉到扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大。
3/10. 将发酵好的面团排气，分成5等份，盖保鲜膜松弛15分钟
4/10. 用擀面杖把每个面团擀成18cm的圆形，在面片上涂抹融化黄油，底下垫油纸，油纸按8寸模 的底剪下来，一片片重叠上去，最上面那片不要涂。
5/10. 用刀将面片中心平均切成8份，注意边缘千万别切断了。
6/10. 然后在每片的中间再割一个小洞，不要割到边缘。
7/10. 一片片把面团全部从底下穿出来
8/10. 然后把尖角塞进中间的小洞，从里面拉出来
9/10. 把每个面片住中间整理好，放进8寸圆模，二发至两倍大。表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中170度25分钟 .
10/10. 看到上色到自己满意了，盖上锡纸，当当当，面包出炉了！
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、益气、清热解毒等功效；可与绿豆、墨鱼、火腿搭配；与小白菜、海鱼、带鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、改善视力等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与酒、金桔、橙相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、小米、干辣椒搭配；与豆奶、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜手撕花朵面包热量991 千卡
- 脂肪13.86 克
- 蛋白质32.92 克
- 碳水化合物84.46 克
- 钠175.7 毫克
- 钙341 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾448 毫克