| 青笋丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 367克 | 青笋丸子汤热量/卡路里601千卡 | |||

1/8. 青笋去皮切成丝。

2/8. 肉馅内放入盐.淀粉,料酒.鸡粉.胡椒粉。

3/8. 葱切细.姜拍破兑成葱姜水.去除葱姜倒入水。

4/8. 按顺时针搅伴至上劲。

5/8. 锅内掺入清水水温到30度左右就可以将肉丸放入.并放入姜片.大葱节。

6/8. 将丸子全部放入锅中煮沸后.去掉泡沫。

7/8. 放入青笋丝煮两分钟.放盐.胡椒粉.鸡粉.香油.撒葱花就可以出锅了。

8/8. 一道老少皆宜的清淡肉丸汤就做好了。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、止消渴、润燥等功效;可与白萝卜、紫菜、鸡腿菇搭配;与田螺、北极虾、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解药毒、促进消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、降血压、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、护肤、美容等功效;可与基围虾、茼蒿、紫菜搭配;与菠萝、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;