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抹茶大理石蛋糕

抹茶大理石蛋糕的热量和减肥功效

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抹茶大理石蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉531千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
黄油1066千卡888千卡1.4克98克
抹茶粉12千卡246千卡4.5克1.8克
细砂糖340千卡400千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
香草精9千卡288千卡0.06克0克
泡打粉4千卡178千卡0克0.70克
杏仁片259千卡575千卡21.22克49.42克
总量508.5抹茶大理石蛋糕热量/卡路里2322千卡
草地保龄球 热量2322千卡,相当于草地保龄球774分钟消耗的热量...180

抹茶大理石蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(150克)、牛奶(40克)、抹茶粉(5克)、蛋黄(2个)、细砂糖(85克)、黄油(120克)、香草精(3克)、杏仁片(适量)、泡打粉(2.5克)
抹茶大理石蛋糕的做法图解1

1/9. 黄油微波炉叮个1分钟 成液体了之后加入细砂糖 香草精

抹茶大理石蛋糕的做法图解2

2/9. 用打蛋器搅打均匀 然后加入蛋黄液 继续搅打

抹茶大理石蛋糕的做法图解3

3/9. 加入过筛低筋面粉和泡打粉 搅拌均匀后加入25g牛奶

抹茶大理石蛋糕的做法图解4

4/9. 这个时候 蛋糕模具内刷上一层黄油 烤箱150度 预热10分钟

抹茶大理石蛋糕的做法图解5

5/9. 取2/3的面粉糊放入模具内 用硅胶刀磨平

抹茶大理石蛋糕的做法图解6

6/9. 剩下的1/3面粉 加入抹茶粉 还有15g的牛奶 搅拌均匀

抹茶大理石蛋糕的做法图解7

7/9. 倒入模具内 抹平 然后用硅胶刀在面粉糊里划z字型 划出纹理感 想要纹理感多一点就多划几次

抹茶大理石蛋糕的做法图解8

8/9. 最后在表面加点杏仁片 放入烤箱中层 150度 40分钟

抹茶大理石蛋糕的做法图解9

9/9. 取出晾凉 倒扣 蛋糕很松脆 容易中间断裂 取的时候要当心

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善视力、养颜等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与西兰花、菜花、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗辐射、防辐射、抗病毒菌等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、银鱼、北极虾搭配;与鹅、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、抗氧化等功效;

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营养信息

  • 抹茶大理石蛋糕热量2322 千卡
  • 脂肪181.06 克
  • 蛋白质56.69 克
  • 碳水化合物256.91 克
  • 219.4 毫克
  • 647 毫克
  • 7.27 毫克
  • 1007 毫克

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